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【もっちーなの札幌日記】新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます!
今年ももっちーなのブログをよろしくお願いします。

もっちーなは趣味のお料理に心血を注いでいました。
本日は栗きんとんではなく、薩摩金団をご紹介いたします。

カンタン薩摩金団
<材料>
サツマイモ
お砂糖(オススメはブラウンシュガーや三温糖)
<作り方>
1 前日にサツマイモを適当な大きさで切ってひたひたのお水に漬けておきます。
2 お鍋にお水とさつまいもを入れます。この時、サツマイモが水から出ないように気をつけてください。
3 沸騰したら一度水を全て捨てます。
4 サツマイモに思いっきり水を入れて加熱します。(沸騰してもふきこぼれない程度)
5 沸騰したらお砂糖を入れます。
6 煮てやわらかくなってきたら木べらですりつぶしながら水分を飛ばします。
7 なめらかなのが好きな方は漉してください。もっちーなは荒めがすきなのでこのまま。

御節にもいいですが、普段のお弁当にもGOOD☆
お試しあれ~

北の大地札幌からもっちーなが薩摩金団の作り方をお伝えしました。
次回は黒豆を炊飯器での巻
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

もっちーな
札幌在住もっちり系ナマモノ

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Author:もっちーな

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