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【もっちーなの札幌日記】お墓参り→BBQ

今日はお墓参りに行ってまいりました。
うちのお墓は里塚にあります。
里塚の霊園には里塚温泉があります。
お墓のすぐ側にあるので、なんとなくカルシウム分が多そうですが、実はアルカリ泉で、美肌に効果があります。
残念ながら本日は利用せず、お墓で親戚が集合したらすぐにBBQに出発しました。
今年は珍しくBBQする機会( )が多いなぁ・・・。
ダイエットをしようと考えているもっちーなにとって過酷な試練です。
野菜をいっぱい食べて、なるべく野菜でおなかがイッパイになるようにしてあまり肉を食べないようにしていました。
きゅうり親戚宅で栽培した巨大なきゅうりをいただきました。
まるで甘みのすくないメロンのような、甘くて美味しいきゅうりでした。
「きゅうり(九里)というよりジュウサンリ(十三里)だね。」
「それじゃサツマイモだね。(栗(九里)よりうまい十三里という)」
他に朝もぎのとうきびをゆでたとうきびや茶豆などが甘さを引き立てていました。

毎年不動の人気を誇るのはスペアリブ
中央区にある「ミート前田」さんで仕入れています。
BBQ実行日2~3日前に仕入れ、冷蔵庫の中でタレがしみこむように位置を時折入れ替えながら寝かします。

紫蘇の葉を生醤油でつけたものを刻んだ「紫蘇漬け??」を混ぜ込んだおにぎりも絶品♪

海辺で仕入れたという新鮮なホタテ、タコ。その時もらったというイカ。
ともに鮮度バツグンで、生でも美味しいのに軽く炙るとものすごく甘くて美味しかったです。

白老牛もうまかったなぁ・・・。

北の大地札幌からもっちーながお墓付近の温泉情報と北海道のうまいものBBQについてお伝えしました。
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テーマ : 札幌/北海道の地域ネタ
ジャンル : 地域情報

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もっちーな
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